Son productos que han pasado por un proceso natural, donde bacterias, levaduras y otros microorganismos descompensan azúcares y almidones transformándolos en compuestos beneficiosos.

Propiedades de los Fermentos

• Mejoran el contenido nutricional del producto.
• Mejoran las propiedades organolépticas.
• Mejora la vida útil del alimento.
• Producen bacterias beneficiosas que facilitan la digestión.